Большинство хозяек делают окрошку примерно одинаково. В кефир или квас крошат привычные ингредиенты, лишь немного меняя пропорции. Но вкус от этого сильно не меняется.

У некоторых продуктов за ночь при низкой температуре меняется химический состав. Благодаря этому к утру они становятся заметно полезнее, чем были сразу после приготовления.

Зачастую укроп смерзается в плоскую лепешку, которую не разломить без ножа. Поэтому опытные хозяйки используют секретный способ. Подробнее — в материале «Рамблера». В чем суть метода?

В разгар сезона огурцы продают за копейки, и многие хозяйки ломают голову, что из них приготовить.

Роспотребнадзор опубликовал памятку для покупателей бутилированной воды. Ведомство советует проверять несколько ключевых параметров перед покупкой.

Июль — основное время уборки озимого чеснока в большинстве регионов России. Чтобы не потерять урожай, стоит заранее разобраться, как не передержать головки в земле и правильно провести сбор. Правила этого процесса, а также что делать со стрелками и как заготовить чеснок впрок — в материале.

Нитраты сами по себе не являются однозначным злом — это соли азотной кислоты, которые естественным образом присутствуют в растениях и необходимы для их роста.

Есть способ убрать горечь за минуту прямо перед нарезкой, не снимая кожуры. Подробнее — в материале «Рамблера». Откуда берется горечь? За горький вкус в огурцах отвечает вещество кукурбитацин.

Картошка фри, которую человек тайком берет с чужой тарелки, может казаться значительно вкуснее, чем такая же порция, полученная обычным способом. Это показало исследование, опубликованное в журнале Food Quality and Preference (FQP). В эксперименте участвовали 120 добровольцев.

Июль радует нас вишней, малиной, смородиной, крыжовником, редисом и кабачками. И их сезон не длится бесконечно, поэтому нужно успеть сполна насладиться ими.